Piše: Damir Malina
Udruga Češka beseda Gornji Daruvar se između ostalog bavi očuvanjem običaja i tradicije Čeha u ovim krajevima. Promovira običaje koji su naši preci donijeli u ove krajeve pa tako i gastro običaje. Mnogo jela koji se spremaju na daruvarskom kraju potiču od doseljavanja Čeha. Jedna namirnica je sigurno najzastupljenija, a to je krumpir. Pošto je u češkim obiteljima, a ne samo češkim, krumpir vrlo zastupljena namirnica želja nam je da mu pridodamo još veću važnost. Na svim manifestacijama gdje Česi žive vrlo često se sprema jelo od krumpira bramborak ili popečci od krumpira. Ovo jednostavno jelo koje se priprema od krumpira, brašna, jaja, mlijeka i po kojeg začina i prži se na masnoći, vole svi jer svojim okusom dobro se sljubljuje sa raznim pićima a zasigurno najbolje je uz pivo – Staročeško.
Naša udruga je ovogodišnju trodnevnu kulturno – zabavnu i gastronomsku manifestaciju, Dani bramboraka, organizirala po šesti puta 10. – 20. kolovoza 2021. godine u Gornjem Daruvaru. Prvi dan 10.8. utorak od 20.30 h igralište kod mjesnog doma – 20.30 h – Ljetno kino, češki film s hrvatskim titlovima, „Ljubavi jedne plavokose“. Ljetno kino na otvorenome je tradicija u Gornjem Daruvaru i svake godine pustimo barem jedan češki film. Drugi dan ( subota od 16.00 h) na igralištu pored doma bilo je natjecanje u pečenju „bramboraka“ . Natjecalo se deset ekipa koji su od organizatora dobili štand, potrebne namirnice krumpir, brašno, mlijeko i jaja. Na čemu će peći i začine su si morali sami osigurati. Svaka ekipa je predala jedan bramborak stručnom žiriju na ocjenjivanje. U žiriju su bile dvije vodeće kuharice i jedan kuhar u daruvarskim restoranima Snježana Blažičko, Ana Maria Tot i Krunoslav Pelikan.
Ekipe: Češke besede Daruvar, Ljudevit Selo, Šibovac, Međurić, Končanica, Grubišno Polje, Srpsko kulturno društvo Prosvjeta Daruvar, Otkriveni talenti, Dečci popečci i domaća ekipa Holky podborky.Žiri je odabrao tri najbolja bramboraka: 1. mjesto ekipa Dečci popečci, 2. mjesto ekipa domaćina Holky podborky i 3. mjesto Srpsko kulturno društvo Prosvjeta Daruvar. Organizator ih je nagradio prigodnim nagradama a i svi ostali su dobili poklone i zahvalnice za sudjelovanje.
Cijelo vrijeme se braamborak dijelio besplatno posjetiteljima kojih nije nedostajalo, skupilo se mnogo ljudi iz svih krajeva daruvarske okolice, gostiju iz R. Češke koji su došli upravo radi naše manifestacije. Od 18 sati je bio kulturno umjetnički program na kojemu su sudjelovali: Češka beseda Doljani sa folklornom skupinom i limenom glazbom, pjevačka skupina Češke besede Daruvarski Brestovac, hrvatski KUD Lipik sa folklornom skupinom, domaće skupine glazbena i kreativna skupina i djeca iz našeg mjesta sa recitacijama i pjesmama. Poslije kulturno umjetničkog programa druženje je nastavljeno vrtnom zabavom do 24:00 sata jer su tako odredile protuepidemijske mjere..
Treći dan petak, 20.8. izletište u naselju,17.00 h dan posvećen djeci – edukativne dječje igre i natjecanja.U organizaciji manifestacije su sudjelovali članovi Češke besede Gornji Daruvar, ostali mještani uz logističku pomoć Grada Daruvara. Organizator se svima zahvaljuje.Manifestaciju su uveličali svojim prisustvom ispred pokrovitelja Savjeta za nacionalne manjine RH i Saveza Čeha u RH i Bjelovarsko-bilogorske županije zamjenica župana Tanja Novotni Golubić , predsjednici Čeških beseda i drugih udruga, predsjednici manjinskih vijeća i mnogi drugi. Sponzor bez kojeg je nezamislivo u ovo vrijeme, kada nema starog krumpira, organizirati manifestaciju s krumpirom je Intersnack Adria iz Hercegovca. Isto tako nezamislivo je pojesti bramborak i ne zaliti ga daruvarskim staročeškim pivom za što smo zahvalni Daruvarskoj pivovari. Slijedeću sedmu manifestaciju ćemo organizirati u lipnju 2022. godine. Želja nam je da postane prepoznatljiv brend našeg prigradskog naselja i Grada Daruvara.
